Projeto desenvolvido garante qualidade na torra de cafés especiais de forma econômica e versátil para uso doméstico A máquina portátil e compacta para torrar café e outros grãos foi criada a partir da parceria firmada entre o Instituto Federal do Sul de Minas (IFSULDEMINAS), por meio do Polo de Inovação da Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial (Embrapii - Agroindústria do Café), e uma empresa pública ligada ao setor industrial cafeeiro. Lançada em maio de 2019, ela foi desenvolvida em seis meses e atende a produtores de café, cafeterias e demais estabelecimentos comerciais, que demandam máquinas de porte pequeno, menor custo e fácil manuseio e que consumam pouca energia elétrica. O torrador totalmente elétrico, portátil e controlado por meios eletrônicos já está sendo comercializado e tem capacidade de realizar até 40 torras diárias. A máquina foi apresentada em maio deste ano na Expocafé, na cidade de Três Pontas, no Sul de Minas, e no 8º Congresso ...