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Um projeto de pesquisa desenvolvido pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG ILCT) tem avaliado as características e o processamento de queijos Azuis. No Brasil, todos os queijos produzidos com o fungo comestível Penicillium roqueforti são denominados queijos Azuis, como informa a pesquisadora Gisela de Magalhães Machado Moreira, coordenadora do trabalho: “Vários tipos de queijos estão dentro dessa categoria – Gorgonzola, Roquefort, Stilton e Danablu são os mais famosos. Gorgonzola é uma denominação de origem, válida para os queijos fabricados especificamente em regiões da Itália”, detalha a professora da EPAMIG ILCT. A pesquisa tem como objetivo encontrar as melhores condições e processos capazes de inibir a formação de aminas biogênicas sem comprometer as características originais dos queijos azuis, como aroma, sabor e textura. Para isso, estão sendo analisados fatores, como embalagens, quantidade de sal e temperatura de ...

O Ministério da Saúde está em negociação com a Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS) para a aquisição emergencial de 25 mil doses da vacina contra a Mpox. A informação foi divulgada nesta quinta-feira, dia 15 de agosto, durante a instalação do Centro de Operações de Emergência em Saúde para coordenar ações de resposta à doença. A medida vem diante da decisão da Organização Mundial da Saúde (OMS) de declarar emergência internacional para a Mpox. “A vacina Jynneos é de um produtor nórdico e é uma produção pequena. Há insuficiência no mercado internacional”, disse a secretária de Vigilância em Saúde do Ministério da Saúde, Ethel Maciel. Ela explicou que a OMS negocia com o produtor o aumento da oferta de doses. E acrescentou “Neste momento, estamos negociando com a Opas um processo de compra. Para que, além daquelas pessoas que já vacinamos, ter uma reserva no Brasil”. A ministra da Saúde, Nísia Trindade, afirmou que o Brasil apresenta sinal de estabilidade e controle da Mpox e que nã...

A Liga de Saúde da Família e Comunidade, do curso de Medicina da UNIFENAS, em Alfenas, no Sul de Minas, promoveu um Simpósio dedicado ao tema "Tecnologia na Atenção Primária à Saúde". Realizado no câmpus de Alfenas, o evento teve início com a palestra da Dra. Francine Rocha, que abordou "O papel do Médico de Família e Comunidade na APS". Destinado aos alunos do curso de Medicina, o Simpósio teve como propósito ampliar a compreensão sobre a importância da Medicina de Família e Comunidade na saúde pública. De acordo com Beatriz Pereira Zamarco, presidente da Liga e acadêmica de Medicina, abordar temas ligados à Medicina de Família e Comunidade na Atenção Primária à Saúde é necessário para demonstrar seu papel preventivo e de cuidado contínuo para todas as idades. No evento, as residentes Marina Peloso e Roberta Duarte, do Hospital Universitário Alzira Velano, proferiram uma palestra relacionada à telemedicina; enquanto que o médico Guilherme Leite apresentou um ultras...

A partir desta sexta-feira (16), candidatas e candidatos aos cargos de prefeito, vice-prefeito e vereador podem realizar propaganda eleitoral. A divulgação pode ser feita nas ruas, na internet (propaganda geral) e no horário eleitoral gratuito. Mas atenção: embora sirvam para promover as candidaturas e apresentar propostas ao eleitorado, existem diferenças entre essas duas modalidades.   Propaganda x horário eleitoral gratuito  A primeira delas é a data: a propaganda geral já está permitida, enquanto o horário eleitoral gratuito só iniciará em 30 de agosto.    A segunda diz respeito à amplitude da veiculação de materiais e de conteúdos político-eleitorais. A propaganda geral pode ser feita nas ruas e na internet. Já a exibição do horário eleitoral gratuito é restrita às emissoras de rádio (incluindo as comunitárias) e de televisão que operam em VHF e UHF e nos canais de TV por assinatura que estão sob a responsabilidade do Senado Federal, da Câmara dos Deputados...

O superintendente do Mercado Central de Belo Horizonte, Luiz Carlos Braga, esteve na sede da Associação dos Municípios do Vale do Itapecerica (AMVI), na tarde do dia 14 de agosto, para o Conexão Regional “Encontro de Lideranças do Agronegócio e Turismo do Centro-Oeste de Minas”. Estiveram presentes o presidente da Agência de Desenvolvimento Novo Oeste, Leonardo Gabriel, o gerente regional do SEBRAE-MG, Leonardo Mol, o presidente da FIEMG Regional Centro-Oeste, Eduardo Soares, a vice-prefeita de Divinópolis, Janete Aparecida, além de empresários, gestores municipais, representantes de entidades e lideranças regionais. Na manhã do mesmo dia, o prefeito de Divinópolis, Gleidson Azevedo, a vice-prefeita e representantes do grupo temático também se reuniram na FIEMG Regional para tratar do assunto. O evento teve o objetivo de compartilhar a experiência sobre a importância da Conexão Regional para o fortalecimento das economias locais, destacando como o agronegócio e o turismo, quando trabal...