O aluno da Universidade Federal de Itajubá (Unifei), Davi Benedito Oliveira, recebeu o Prêmio Jovem Cientista, na categoria Estudante do Ensino Superior, das mãos da presidente da República Dilma Rousseff, durante cerimônia no Palácio do Planalto. O aluno foi premiado em segundo lugar na categoria com a pesquisa “Biossensores nano estruturados para a monitoração da qualidade do pescado”. Estiveram presentes na solenidade o reitor da Unifei, professor Dagoberto Alves de Almeida, e o orientador da pesquisa, professor Álvaro Antônio Alencar de Queiroz. Davi Oliveira desenvolveu um aparelho sensor capaz de aferir os níveis de degradação do pescado para evitar possíveis contaminações. Ele explicou que baseou seu projeto em duas perspectivas de problemas. Observou que nas escolas da região do sul de Minas havia pouca presença de pescado na merenda escolar dos alunos e, ao mesmo tempo, constatou a dificuldade em se trabalhar com o pescado por ser um alimento perecí...