O Wines of Brazil Awards 2022 premiou quatro rótulos elaborados na Vinícola Experimental da Empresa
Vinícola Experimental da EPAMIG, em Caldas
O Wines of Brazil Awards consagra os melhores vinhos do país em várias categorias e campos de atuação. O concurso acontece no Rio de Janeiro e tem se firmado como uma das competições mais importantes do país. Na edição de 2022, a premiação recebeu um total de 2.703 vinhos inscritos, de 284 vinícolas.
“Os prêmios mostram a importância dos nossos trabalhos de vinificação para produtores, e reforçam que a EPAMIG está no caminho certo. Nossa vinícola tem muito potencial para competir com os grandes rótulos, pois estamos desenvolvendo bebidas de alta qualidade aqui”, celebra o enólogo da Empresa, Lucas Amaral.
A Vinícola Experimental da EPAMIG também funciona como uma espécie de “sistema de incubação” de vinhos, no qual os enólogos da empresa recebem as uvas dos produtores e, juntamente com eles, desenvolvem bebidas com características específicas. O sistema funciona desde 2010 e conta, hoje, com 30 vinhos “incubados” (27 de inverno e 3 de verão).
Segundo Lucas Amaral, o processo costuma levar de 8 a 12 meses para cada bebida, desde o recebimento da uva até o envase. “Fazemos no máximo cinco safras por produtor, ou seja, ele pode vinificar aqui por até cinco anos. Esse é o período necessário para que possamos avaliar a produção das uvas e mostrar o potencial do vinho para o produtor, testando os melhores insumos e montando o melhor protocolo de vinificação para ele. Dessa forma, quando ele for construir a própria vinícola, já sabe o que precisa ser feito”, complementa o enólogo.
O produtor Cláudio Homero Teixeira, da Fazenda Recreio, localizada entre os municípios de Poços de Caldas, no Sul de Minas e São Sebastião da Grama, no interior de São Paulo, viu o seu espumante Mirante do Vale sair do concurso com três ouros. Ele conta que foi graças à tecnologia e orientação da EPAMIG que sua fazenda ingressou na produção de vinhos. “A propriedade é de 1890, mas tinha forte tradição apenas na produção de café. Meu pai conheceu os trabalhos de vinificação da EPAMIG em 2015 e logo fizemos o pedido de mudas da uva Chardonnay. Agora, queremos iniciar a produção de vinhos tintos e vamos procurar a EPAMIG novamente”, garante Cláudio.
O Syrah Rosé da Vinícola Espaço Essenza, que possui áreas de cultivo em Santo Antônio do Pinhal, no interior de São Paulo e Cristina, no Sul de Minas, levou a medalha “Gold” na categoria “Rosé” (safra 2021), faturando o ouro pelo segundo ano consecutivo. O produtor do vinho, Hebert Sales, enalteceu os trabalhos da equipe da EPAMIG e já tem planos para o futuro. “A parceria com a EPAMIG tem sido maravilhosa, as equipes de pesquisa e processamento são ‘nota mil’. Neste momento, temos uma safra com blend de uvas Pinot Noir e Chardonnay que está em processo de autólise na vinícola da Empresa. Futuramente, pretendemos enviar também uvas Merlot e uma nova safra de Pinot Noir para também serem vinificadas em Caldas. Queremos continuar os trabalhos com a EPAMIG por muitos anos”, celebra Hebert.
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