A inauguração já está agendada para a próxima sexta-feira, 14, mas a “Apaecolé”, fábrica de picolés e sorvetes da Apae de Campo Belo já está funcionando e, antes mesmo da sua inauguração, o número de interessados em revender os produtos da entidade já são motivadores, garante a presidente Antonieta de Oliveira Ferreira. Antonieta comentou que a fábrica era um sonho antigo da Apae de Campo Belo. A construção do cômodo, onde hoje a fábrica está funcionando, foi conseguida por meio de uma família campo-belense, não divulgada pela presidente, que doou uma moto à entidade. O veículo foi vendido e o dinheiro revertido na construção do local, que já foi visitado e aprovado pela Vigilância Sanitária.A Apaecolé tem capacidade de produção de até 210 picolés por dia. Segundo a presidente da entidade, a fábrica vai funcionar como uma oficina profissionalizante, que irá ensinar aos estudantes o processo de produção dos sorvetes e picolés e os auxiliar em um possível trabalho fora da Apae. De acordo com Antonieta, toda a produção dos picolés e sorvetes será feita pelos alunos da escola. O funcionamento da fábrica estará sob a orientação da professora Mônica Dirlene Côrrea Rios, que fez um curso sobre o processo de fabricação na Apae de Formiga, que já realiza a produção de sorvetes naquele município.
Já as máquinas, segundo a presidente, foram repassadas pela Federação Estadual de Apaes. A presidente disse ainda, que não é o objetivo da Apae conseguir grandes lucros, pois o dinheiro arrecadado com as vendas dos picolés e sorvetes será investido no funcionamento da própria fábrica.
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