O município de Salinas, na região Norte do Estado de Minas Gerais, contará com R$ 3,5 milhões para a construção do "Museu da Cachaça". A liberação dos recursos será assinada, hoje, no Salão de Eventos da prefeitura, com a presença do chefe de gabinete da Secretaria de Estado de Cultura de Minas Gerais, Mauro Santos, representando o secretário Paulo Brant, e do prefeito de Salinas, José Antônio Prates e vários produtores da tradicional região produtora de cachaça. As obras do museu ficarão a cargo da empresa vencedora do processo licitatório, a construtora Cherem Ltda, de Lavras, que, nesta primeira etapa, realizará a construção do edifício, que ocupará um terreno de seis mil metros quadrados, destinados pela Prefeitura Municipal, com proposta para praça, espaço para convivência e um núcleo para roda de negócios, a fim de incrementar a cadeia produtiva.O empreendimento integra o projeto estruturador do Governo de Minas “Circuitos Culturais do Interior”, e vai reunir valores relacionados à fabricação e à circulação da bebida, que foram recentemente reconhecidos em processo de Registro, realizado pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico (Iepha/MG). A cidade de Salinas fica numa região consagrada nacionalmente por produzir cachaça de qualidade, como ocorre com outros produtos no mundo, que possuem certificação de qualidade exatamente pela denominação de origem controlada – exemplo de azeites, vinhos e queijos em países como Espanha e França. Assim, a cachaça é um dos pilares da economia regional, sendo um produto fundamental na geração de emprego e renda e também na divulgação dos valores, tradições e ofícios mineiros.
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