A pesquisa é realizada pelo Instituto Federal do Sul de Minas (Campus Carmo de Minas) através do GESEc (Grupo de Pesquisas e Estudos Socioeconômicos), com apoio do Departamento de Pesquisa do Unis e GEESUL. A coleta de preços dos 13 produtos que compõem a cesta básica nacional de alimentos é feita na primeira semana do mês nos principais supermercados da cidade.
Na primeira semana de novembro, o valor médio da cesta básica nacional de alimentos para o sustento de uma pessoa adulta em Varginha era de R$640,10. Tal valor representa 45,59% do salário mínimo líquido (salário mínimo total menos o desconto do INSS). Dessa forma, o trabalhador que recebe um salário mínimo mensal, precisa dedicar 92 horas e 46 minutos por mês
para adquirir essa cesta. Considerando a linha de corte da renda mensal per capita das pessoas pobres, que é de R$218,00, o valor da cesta está 2,94 vezes acima desse nível de renda.
Entre outubro e novembro, dos 13 produtos pesquisados, quatro tiveram alta nos preços médios: Batata (25,01%), Óleo de soja (5,60%), Feijão carioquinha (2,00%) e Pão Francês (0,10%).
Nossa previsão apontada no relatório anterior de que poderia haver uma nova elevação no valor da cesta básica em Varginha não se concretizou. A entressafra de alguns produtos, especialmente os hortifrutigranjeiros, ainda não ocorreu de maneira efetiva. Soma-se a isso o recuo nos valores de produtos como leite integral, arroz e carne bovina que foi fundamental para o resultado do índice neste início de novembro. Mesmo tendo atingido o menor valor para a cesta neste ano de 2025, é preciso reforçar que o nível de comprometimento da renda familiar com a aquisição desses produtos alimentícios básicos ainda é bastante elevado.
Para o curto prazo, a perspectiva é de aumento em produtos como óleo de soja, carne bovina e hortifrutigranjeiros, estes últimos antes da intensificação da safra de verão. Enquanto isso, arroz e leite integral devem se manter em queda. Concretizando essas previsões, esperamos uma elevação no valor da cesta básica na cidade.
Confira a pesquisa completa clicando aqui.
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