Nepomuceno, no Sul de Minas, receberá a visita do Circuito da Tilápia no município, na segunda-feira, 21 de abril. O objetivo do evento é fortalecer a economia e ampliar a oferta de tilápia para consumo. O evento é uma iniciativa da Associação do Lago de Furnas (Alago), em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e teve início no dia 7 de abril, em Alfenas, com o Seminário: “Acesso ao mercado consumidor de peixes”.
“Estive na abertura do evento e quero dizer que estamos muito ansiosos para receber o circuito da tilápia. Todos aqueles que gostam de pescar, criar peixes e saborear um bom petisco não devem ficar de fora dessa. Dia 21 de abril temos um encontro marcado em Nepomuceno”, afirmou o prefeito Marcos Memento (PT).
Quatro restaurantes de Nepomuceno participam do Circuito e durante o evento eles oferecerão degustação aos visitantes. Na oportunidade, o caminhão-cozinha também propiciará ao público palestras e demonstrações culinárias, em que chefes e cozinheiros vão dar aulas.
O evento terá iníco às 7 horas com oficinas gastronômicas para 50 cantineiras e cozinheiras do município. Às 9 horas, 200 estudantes visitarão a cozinha interativa. A partir das 13 horas, acontecerão três palestras técnicas para os criadores de peixes e às 16 horas o público poderá assistir aulas show, além de degustar alguns pratos típicos feitos com tilápia.
O 1º Circuito da Tilápia do Lago de Furnas busca o desenvolvimento de toda a cadeia produtiva da tilápia, com responsabilidade social, preocupação ambiental e foco no aquicultor familiar. Um dos principais objetivos é a criação de novos pratos que usem a tilápia como matéria-prima. Mas a proposta vai além: a ideia é qualificar profissionalmente todos os envolvidos na atividade e proporcionar a eles acesso ao mercado.
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