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Os estudos apontam que 26,3% das crianças e 27,8% dos adolescentes do projeto Movica, em situação de vulnerabilidade, apresentaram anemia em função da deficiência de ferro na alimentação Departamento de Nutrição, no campus da UFLA Uma boa manutenção da saúde e um envelhecimento saudável estão intimamente relacionados com os hábitos alimentares e a carência ou excesso de nutrientes no organismo. Algumas doenças, sejam elas crônicas, hereditárias ou adquiridas, podem se manifestar ainda nos estágios iniciais da vida e, sendo assim, é essencial, durante a infância, a criação de bons hábitos, que se perpetuarão ao longo da vida. Percebendo que esses são temas importantes para promoção e melhoria das condições de vida da população, um estudo desenvolvido pelo Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Lavras (UFLA), em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Social de Lavras, busca realizar, sob a coordenação das professoras Camila Maria de Melo e Maysa Helena Tol...

Em maio deste ano Lavras, no Sul de Minas, inaugurou o seu Banco de Alimentos, que tem como missão contribuir para a redução da insegurança alimentar da população lavrense em situação de vulnerabilidade social e nutricional.  As ações se baseiam na captação, triagem de qualidade e doação de alimentos, promovendo ações educativas e estímulo à responsabilidade social, além do estabelecimento de parcerias entre governo, iniciativa privada e entidades da sociedade civil. Atualmente para receber as doações são 13 instituições cadastradas, que atendem crianças, adultos e idosos. Somente no ano de 2019, mais de 6,4 toneladas já foram entregues. Parcerias de sucesso O Departamento de Nutrição (DNU) da Universidade Federal de Lavras (UFLA) é um dos parceiros dessa iniciativa e mobiliza a comunidade acadêmica, como a realização de uma gincana solidária entre os cursos. A ação – chamada UFLA Alimenta – estimulou os cursos de graduação e pós-graduação a engajem seus m...

Departamento de Nutrição, no campus da UFLA No dia 31 de agosto é comemorado o dia do Nutricionista e o Departamento de Nutrição da (DNU) da Universidade Federal de Lavras (UFLA) se reuniu e traçou uma programação para celebrar a data. comemorar no domingo na Praça Augusto Silva.  O evento será realizado no próximo dia 1º de setembro, das 09h às 13h, na Praça Dr. Augusto Silva, na região central de Lavras. Serão diversas atividades, além de tirar dúvidas do público presente, bem como fazer algumas medições. De acordo com os organizadores do evento, o Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional, o CONSEA, está sendo reativado no município e vai participar fazendo uma roda de conversa sobre a importância deste órgão. Os organizadores pedem ao público que comparecer ao evento que façam a doação de alimentos não perecíveis para o Banco de Alimentos de Lavras.

É difícil encontrar alguém que não conheça a batata-doce. Essa raiz tuberosa rica em nutrientes caiu na graça dos nutricionistas e vem ganhando espaço quando se trata de dietas e reeducação alimentar. Mas as aptidões dessa hortaliça não param por aí.  Uma pesquisa desenvolvida pelo Departamento de Agricultura (DAG) da Universidade Federal de Lavras (UFLA), sob a orientação do professor Valter Carvalho de Andrade Júnior, mostra como ter o aproveitamento total da planta de batata-doce, ou seja, das raízes e da parte aérea (ramas). O Brasil é o sexto maior produtor mundial de batata-doce, com produtividade média de 14 toneladas por hectare, considerada baixa para a vasta amplitude das áreas cultiváveis do país, podendo chegar à produtividade média de 40 toneladas por hectare.  “Com o melhoramento genético da batata-doce, podemos avaliar as diferentes aptidões agronômicas, selecionando genótipos para consumo humano, alimentação animal, indústria e produção de eta...

Departamento de Nutrição Professores do Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA) e do Departamento de Nutrição (DNU) da Universidade Federal de Lavras (UFLA) estão selecionando voluntários com idade entre 18 e 60 anos que não tenham problema de saúde, mas estejam com obesidade, para um projeto de pesquisa. Serão feitos exames bioquímicos gratuitos, avaliação física e, ainda, um plano alimentar individualizado. Como parte do projeto, também serão fornecidas, para consumo dos participantes, barrinhas alimentícias produzidas pelo grupo de estudos. Além disso, os voluntários poderão participar de atividades de educação alimentar e nutricional, que irão auxiliar em melhores escolhas para o consumo de alimentos.  Todos os procedimentos serão realizados no Departamento de Nutrição da UFLA. Para participar do projeto é necessário preencher o formulário disponível no endereço https://forms.gle/4rXgQ8Wa3G2GWxiV8 e responder algumas perguntas. Para mais informações...

Em um cenário em que aumenta a fome no país, um grupo de pessoas e movimentos da sociedade civil pretendem chamar a atenção da população para a importância da permanência do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Consea) e das demais instâncias municipais relacionadas à segurança alimentar e nutricional. Sendo assim, o Coletivo de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Lavras (SANS Lavras), realizará um  evento hoje, quarta-feira, 24, das 11h às 13h, na Praça Doutor Augusto Silva, na região central de Lavras, no Sul de Minas.  De acordo os organizadores, o intuito deste evento é chamar a atenção da sociedade para a importância da agricultura familiar, do desenvolvimento local, do desperdício de alimentos, do banco de alimentos, da participação popular e, principalmente, para o direito a uma comida de verdade.  Ainda segundo eles, a participação da população lavrense é de extrema importância nessa luta em favor de um direito ...

Inauguração será nesta sexta-feira e contará com homenagens e visitação à obra Após um investimento de mais de 200 mil reais, o Hospital Regional do Sul de Minas (HRSM), em Varginha, no Sul de Minas, inaugura hoje, sexta-feira, 28, as obras de reforma e ampliação da nova cozinha e refeitório do hospital. Os dois departamentos passaram por uma completa transformação após ampliação e reforma das áreas e aquisição de novos e modernos equipamentos. Tudo para dar um melhor atendimento na área de Nutrição e Dietética do hospital, para pacientes e profissionais. A inauguração acontecerá no local, a partir das 15h e contará com homenagem à Ilda Pederiva, que trabalhou no hospital durante 32 anos e foi coordenadora da cozinha . O refeitório do hospital leva o nome dela.

A Universidade Federal de Lavras (UFLA) promoverá, hoje, sexta-feira, 28, cerimônia para oficializar o início das obras do Complexo da Saúde II - Hospital Universitário da UFLA, a ser construído no local onde funcionava o antigo Hospital do Coração, em Lavras (Avenida Coronel Juventino Dias Teixeira, s/nº, Bairro Jardim Glória).  O lançamento da Pedra Fundamental ocorrerá às 9h e será aberto a toda a população. A previsão é de que as obras sejam concluídas até 2020. O hospital terá um modelo – o de hospital-dia – inédito na região.  Contemplará consultas médicas especializadas, exames de apoio diagnóstico especializados e cirurgias eletivas de baixa e média complexidade, que exijam internação não superior a 12 horas.  Todo atendimento prestado à população será feito pelo Sistema Único de Saúde (SUS). O investimento nas fases de projeto e construção da infraestrutura completa é de quase 18 milhões de reais.  O que marca a proposta do novo hos...