Na última semana, Minas Gerais foi palco das comemorações dos 40 anos da Abrasel, reunindo representantes dos 26 estados e Distrito Federal. Presente em mais de 1.200 municípios, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes representa o setor de alimentação fora do lar, que está presente em todo o território nacional e ocupa posição central na geração de emprego, renda e empreendedorismo. São 5 milhões de trabalhadores, 2 milhões de empreendedores e um setor que deve alcançar meio trilhão de reais em faturamento neste ano. Segundo o presidente da Abrasel no Sul de Minas, SEHAV e ACIV, André Yuki, foi um momento inspirador e cheio de sensações especiais celebrar os 40 anos da Abrasel, uma trajetória construída com trabalho, união e a força transformadora do setor. “Esta celebração, que percorreu Diamantina, Belo Horizonte e Tiradentes, não foi apenas uma viagem por Minas Gerais, mas uma viagem pela história viva da gastronomia, do empreendedorismo e da hospitalidade brasileira”, ress...
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