A Feira de Livros de Frankfurt acontece em um dos maiores espaços do
mundo reservado a grandes eventos, como por exemplo, a feira de
automóveis. Neste local, foi criada uma cozinha (espaço Gourmet) onde os
chefs mineiros puderam apresentar ao mundo a culinária terroir, com
criatividade, inovação, tempero caseiro e classe internacional.
Ao receber os representantes do Brasil, curiosos e profissionais de
editoras de várias partes do mundo, Maria Coeli apresentou as delícias e
sabores da região do Serro mineiro. Advogada, escritora e natural do
Serro, Maria Coeli, que também é autora do livro “Arte e memória do
queijo do Serro”, mostrou aos frequentadores da Feira o processo de
produção de queijo artesanal no Brasil.
Segundo Maria Coeli, o queijo artesanal é um bem econômico de Minas
Gerais e, graças ao trabalho de gente envolvida com o desenvolvimento do
Estado, o queijo tem presença no mercado de gastronomia. Maria Coeli
deu uma aula de produção e aplicação do mais genuíno queijo da região do
Serro.
Para o público, a apresentação proporcionou, além de apreciar as
diferentes receitas com queijo, a oportunidade de viajar a Minas Gerais
através da literatura de contos, causos e histórias passadas durante a
apresentação, criando a oportunidade de sentir de perto o clima
acolhedor e o legítimo sabor da terra.
A culinária está presente em Frankfurt de duas formas: nos livros e nos
restaurantes e espaços gourmets da Feira. Na parte literária, editoras
de todas as partes do mundo apresentam os seus livros sobre culinária e
panificação, guias de vinhos, fotos de pratos típicos, caseiros,
sofisticados, decorados, numa sequência de títulos dedicados à comida e
bebida. A programação do maior evento global do campo editorial conta
com uma infinidade de lançamento de títulos de renomados escritores de
todo o mundo, shows, teatros e debates no campo literário.
Ao término da apresentação de Maria Coeli, o secretário de Estado de Turismo, Agostinho Patrús Filho, ressaltou:
"Tenho certeza que essas apresentações vão trazer não só frutos
importantes para Minas Gerais, mas também aumentar nossa relação com a
cultura e com a Alemanha".
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