Seguindo a política de investimentos no setor de queijos especiais, a Vigor fez este ano um grande aporte em sua unidade de São Gonçalo do Sapucaí, no Sul de Minas.
Para 2019, a meta é investir pesado nas outras três unidades da empresa em Minas. Serão R$30 milhões a serem investidos nas unidades de Lavras e Santa Rita do Sapucaí, no Sul de Minas e em Lima Duarte, na Zona da Mata. A unidade de Cruzeiro, em São Paulo, também faz parte desse investimento.
Na unidade de Lavras, a Vigor produz queijos especiais sob a marca Serrabella.
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