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SISTEMA FAEMG SENAR OFERECE OFICINAS GRATUITAS NO 2º FESTIVAL NACIONAL, ARTE, CINEMA E COZINHA MINEIRA

Por Sebastião Filho

Oferecer qualificação profissional por meio de conhecimento e do resgate de tradições mineiras. Este é o principal objetivo do Sistema Faemg Senar na realização das oficinas “Desossa de peças suínas”, “Carne na lata”, “Classificação e degustação de café” e “Barista” promovidas no 2º Festival Nacional Arte, Cinema e Cozinha Mineira, que será realizado na Praça da Matriz de Nepomuceno, de 20 a 23 de abril.

De acordo com o gerente do Escritório Regional do Sistema Faemg Senar em Varginha, Caio Oliveira, as capacitações ofertadas têm a finalidade de resgatar a história da culinária regional, valorizando, sobretudo, o café, um dos principais produtos do Sul de Minas, além de serem uma oportunidade de aperfeiçoamento profissional em uma dessas áreas.

“Na desossa de peças suínas e carne na lata, será possível aprender a manusear e ter o melhor aproveitamento da carne, para depois acondiciona-las na gordura de porco, trazendo toda aquela lembrança temos do passado. Na área da cafeicultura, trabalharemos a classificação e degustação de café, para que seja possível conhecer melhor a qualidade dos grãos, enquanto que na oficina de barista, serão mostrados os métodos ideais de preparo para esse café”, afirma.

As capacitações são gratuitas e as vagas são limitadas. Portanto, para participar, os interessados podem se inscrever antecipadamente no Sindicato Rural de Nepomuceno (Rua Capitão Francisco Lima, 176 – Centro). Para mais informações, basta entrar em contato com Anderson pelo telefone (35) 93300-3871 ou com a agente de desenvolvimento rural do município, Gegisleia, pelo número (35) 99927-8814.

Programação Sistema Faemg Senar

20 de abril (quinta-feira)
- De 8h às 12h: Desossa de peças suínas
- De 14h às 18h: Carne na Lata
Barista

21 de abril (sexta-feira)
- De 8h às 12h: Classificação de degustação de café
Barista
- De 14h às 18h: Carne na Lata
Classificação e degustação de café
Barista

22 de abril (sábado)
- De 8h às 12h: Classificação de degustação de café
Barista
- De 14h às 18h: Carne na Lata
Classificação e degustação de café
Barista

23 de abril (domingo)
- De 8h às 12h: Classificação de degustação de café
Barista
- De 14h às 18h: Carne na Lata
Classificação e degustação de café
Barista

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