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O cooperado Coopercam Aníbal de Souza Figueiredo foi classificado para a segunda etapa da 17ª edição do Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais. Promovido pela Emater-MG, em parceria com o Conselho Nacional do Café (CNC), este ano foram inscritas 1.792 amostras, sendo 1.402 na categoria Natural e 390 na categoria Cereja Descascado/Despolpado. O concurso reuniu cafeicultores de 171 municípios das quatro regiões mineiras: Sul, Cerrado, Chapada e Matas de Minas. Para o cafeicultor, ter sua amostra de café Cereja Descascado/Despolpado classificada em um concurso a nível estadual é motivo de muita alegria, pois mostra que a sua dedicação em produzir grãos de qualidade está valendo todo o seu esforço. “É a realização de um sonho. Estudei os processos e os benefícios de um café de qualidade, e construí toda a minha estrutura. É gratificante saber que meu projeto está dando bons resultados”, comenta Aníbal. O cafeicultor conta que a paixão pelo café começou na infância, quando o pai ai...

Alessandro Hervaz, cafeicultor e vice-presidente da Coopervass, alcança o primeiro lugar no Concurso Senta que lá vem Café Os cafés especiais ganharam o paladar dos consumidores do mundo todo. Com uma demanda maior desses produtos e a sua consequente valorização, muitos produtores, de olho nesse novo nicho, optaram por dar mais atenção às suas lavouras de café e produzir um grão com mais qualidade. Na última década, sobretudo, nunca se falou tanto em cafés especiais e o que se tem visto, tanto no mercado interno quanto externo, é uma procura cada vez maior por esses grãos. Na esteira dessa onda, os cafeicultores têm tido mais suporte para produzirem um grão que alcance as expectativas dos exigentes consumidores. Os concursos de qualidade de café, por exemplo, são uma forma de reconhecer, valorizar e levar esses cafés especiais a torrefadoras do mundo todo. Um desses concursos foi realizado pela primeira vez pela Algrano, uma startup suíça que ajuda os produtores a mos...

O governador Romeu Zema (Novo) participou, nesta quarta-feira, 12, do lançamento de uma linha de cafés especiais lançada pelo supermercado Verdemar. Os grãos, originários das quatro regiões produtoras de cafés especiais no estado, foram vencedores do 16º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés, promovido no fim do ano passado pelo Governo de Minas, por meio da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG). Ao todo, 80 sacas de café, de 15 produtores campeões, foram adquiridas pela rede supermercadista. Durante o lançamento, o governador ressaltou o apoio do governo mineiro ao agronegócio e ao setor produtivo. “Acredito no nosso país e acredito nesse tipo de agricultura, de negócio. Temos condições de agregar valor em muitos produtos que produzimos aqui em Minas, como queijos, cachaças e o café. Temos condição de transformar Minas em um estado de produtores premium. Temos que ser ‘os produtores’. Meu governo é amigo de quem trabalha, de quem inv...

O diretor Comercial da Minasul sucede Carmem Lucia Chaves de Brito, a "Ucha", que comandou a entidade nos últimos dois anos A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) tem um novo presidente. Guilherme Salgado Rezende assume a instituição pelos próximos 12 meses. Guilherme, que é engenheiro agrônomo formado pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), é o atual diretor comercial da Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Varginha (Minasul) e sucederá Carmem Lucia Chaves de Brito, mais conhecida como Ucha, que comandou a entidade nos últimos dois anos. O novo presidente da entidade também fez pós-graduação em Cafeicultura Empresarial na UFLA. Ele possui outra pós-graduação, em Gestão Empresarial, pela Fundação Getúlio Vargas (FGV), em 2006.  "A BSCA vem realizando um trabalho ímpar na promoção dos cafés especiais do Brasil em todo o mundo, assim como passou a intensificar as ações para ampliar o consumo interno através de diversas atividades. Com nos...

Linha Montrês é ampliada com a chegada dos novos Pérola e Violeta; lançamento é homenagem às mulheres A Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Três Pontas (Cocatrel) acaba de lançar dois cafés especiais da linha Montrês: Pérola e Violeta, totalmente produzidos por mulheres. Os novos produtos chegam ao mercado em homenagem ao mês da mulher (março), trazendo notas e aromas deliciosos para quem é fã de um bom café.  Os lançamentos foram produzidos pelo departamento de Cafés Especiais da Cocatrel, que selecionou os melhores cafés depositados na cooperativa por produtoras e criou os dois blends, ambos com pontuação acima de 86 pontos. O novo café Montrês Pérola possui notas de baunilha e caramelo, toque floral, corpo e acidez equilibrados e doçura marcante. Já o Violeta possui notas de uva, sabor licoroso, tom de uva passa, corpo médio, acidez brilhante e doçura intensa. Mantendo a identidade da linha Montrês, eles chegam com nomes de cores, que também são nomes própri...

Estão abertas as inscrições para o 1º Concurso Qualidade de Café Minasul e Amecafé, que pretende ser um divisor de águas para avaliar os melhores cafés produzidos pela cooperadas da Associação Amecafé.  Se você, mulher, cuidou muito bem do seu café, colheu com aquele capricho com que cuida de todas as outras coisas, está na hora de tirar a limpo todo esse esforço.  Que tal conhecer um pouco mais sobre o potencial do seu café de qualidade, comparando-o a outros similares e produzidos por outras mulheres?  Se o seu café obtiver boa pontuação, você pode conseguir um ágio interessante sobre o valor do lote; se não chegar a tanto, a pontuação certamente servirá como um norte no planejamento de novos trabalhos, medidas e providências. A oportunidade é uma forma, também, de conhecer mais sobre o próprio negócio. O ano de 2018 certamente será lembrado no futuro como um marco, um ano importante para todas as cooperadas. E olha que elas já são muitas e têm dem...