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Programa semanal com 6 episódios inéditos traz conteúdo dedicado ao tema café, histórias e música No Pé do Café: engenheiro agrônomo Gustavo Rennó estreia programa na EPTV Sul de Minas A programação matutina da EPTV Sul de Minas ganha mais uma novidade no próximo sábado, dia 6. Depois do sucesso do programa Churrasqueadas na grade de horário das 6h50, a EPTV, emissora afiliada da Rede Globo no interior de São Paulo e Sul de Minas, estreia o programa “No Pé do Café” com todas as cotas de patrocínio comercializadas. Com 6 episódios inéditos, o especial que aborda o tema café será exibido na EPTV Sul de Minas (com exibição para 160 municípios), por causa da vocação cafeeira da região, que é responsável pela maior produção de café do país. O programa “No Pé do Café” é um canal no youtube que retrata as questões técnicas do cultivo de café e é apresentado pelo engenheiro agrônomo Gustavo Rennó, que atua como cafeicultor, consultor e professor universitário. Para adaptar a atração da inte...

Na noite do último dia 25 de maio, a Sancoffee (Cooperativa dos produtores de cafés especiais de Santo Antônio do Amparo) por meio dos representantes Ana Cláudia Silva (coordenadora de Relacionamentos e Impacto) e Lucas Furtado (Gestão de informação), estiveram reunidos com a Ascoffee (associação de cafés especiais de Oliveira).  O encontro aconteceu na sede da Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente (SAMA) e contou com a presença da secretária Flávia Reis, do extencionista da Emater de Oliveira, Evandro Luiz Lopes Lélis e do coordenador do Programa Certifica Minas Café, Francisco Pedro. O intuito dessa reunião foi para fazer uma oficialização da parceria do Projeto “Além das fronteiras” da Sancoffee, auxiliando e facilitando aos cafeicultores a acessos externos. A Sancoffee apresenta uma alternativa de comercialização com menor incidência de impostos e busca, por meio da união dos cafeicultores, ter um volume maior para a comercialização. A Sancoffee ...

Produção prevista de café da espécie arábica soma 33,36 milhões de sacas e de conilon 15,44 milhões de sacas totalizando 48,80 milhões de sacas de 60kg para 2021 A produção total dos Cafés do Brasil para esta safra de 2021 foi estimada em 48,80 milhões de sacas de 60kg, das quais 33,36 milhões são de café da espécie arábica e 15,44 milhões de café conilon. Tal estimativa representa uma redução de 22,6% da safra de 2021 em comparação com a de 2020, que foi de 63,07 milhões de sacas. Assim, verifica-se que, num comparativo da safra de 2021 com a de 2020, a produção de arábica teve redução de 31,5% e conilon teve um acréscimo de 7,9%. Dessa forma, como a área total em produção desta safra de 2021, incluindo as espécies de arábica e conilon, é de 1,82 milhão de hectares, a produtividade média nacional prevista será de 25 sacas por hectare. Se comparada tal produtividade com a safra 2020, a qual foi de 33,5 sacas por hectare em uma área de produção de 1,88 milhão de hectares, constata-se qu...

Projeto da startup Adroit Robotics com apoio da Fapesp utilizará a tecnologia Leafsense, já empregada na citricultura, para a detecção do estágio de maturação de frutos, produtividade e pragas utilizando sensores de altíssima resolução, visão computacional e inteligência artificial Os cafeicultores brasileiros devem ganhar em breve mais um importante aliado na hora de saber qual o momento exato de colher grãos de qualidade. A startup de inteligência artificial Adroit Robotics está iniciando um novo projeto financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) para a aplicação da tecnologia Leafsense na cultura do café. Segundo o diretor de pesquisa da empresa, Plinio Thomaz Aquino Jr., a expectativa é que ao término deste projeto se obtenha resultados consistentes. “Queremos possibilitar a detecção do ponto de maturação dos frutos e presença de pragas utilizando sensores, visão computacional e softwares inteligentes, permitindo a total automatização e aplicação ...

Cafés do Cerrado: com prejuízo estimado em R$ 8 bilhões devido à seca, consórcio entre empresas e cafeicultores aposta em "econegócios" para driblar a oferta Ontem, segunda-feira, 24 de maio, foi dia de celebrar um dos produtos agrícolas mais importantes para a economia: o café. Porém, a situação é crítica nas lavouras do Cerrado Mineiro, onde se produz 77% dos cafés de variedades arábicas do Brasil. A atual safra, que é de ano negativo da bianualidade da cultura (o que naturalmente já reduz a produção, em média em 20%, entre um ano e outro), deve ser ainda menor por causa da estiagem que atingiu a região. A Secretaria de Agricultura de Minas Gerais estima que, nesta temporada, a quebra na safra possa chegar a 40,7% em relação ao ano passado, diminuindo em 10 milhões de sacas o volume final de café, gerando um prejuízo de cerca de R$ 8 bilhões. O cafeeiro é uma planta que necessita de, pelo menos, 1500 milímetros a 2 mil milímetros por ano para se desenvolver bem. Em épocas d...

O Dia Nacional do Café é comemorado na próxima segunda-feira, 24 de maio, data que simboliza o início da colheita do fruto em grande parte das regiões cafeeiras do país. Para marcar a data tão importante para o sul de Minas, maior produtor de cafés Arábica do Brasil, o Via Café Garden Shopping e a Minasul, em parceria com o CarmoCoffees, Grupo Unis, e TV Alterosa, promoverão a Semana Nacional do Café.  De 24 a 28 de maio, a partir das 17h, serão realizadas ações voltadas aos cafeicultores e apreciadores de café de toda região: workshops, degustação de café especial, exposição de maquinários agrícolas e música ao vivo. Durante os cinco dias de evento, importantes assuntos do setor cafeeiro serão abordados de forma simples e direta, por meio dos workshops que serão apresentados pelos profissionais da Minasul e da CarmoCofees e que ocorrerão na unidade de pós-graduação do Grupo Unis (corredor da Praça de Alimentação).  Os temas serão: Curiosidades sobre o café; Coffe Coin: a prim...

Hub Conecta Café vai atender empresas interessadas no aperfeiçoamento e/ou na criação de produtos e serviços A Expocafé 2021 será realizada no formato totalmente virtual. O evento, que acontece entre os dias 18 e 21 de maio, contará com programação variada, para atender a produtores, técnicos, acadêmicos, pesquisadores e profissionais que atuam em diversos segmentos da cadeia produtiva. Uma das atrações será o Hub Conecta Café, espaço para incentivar a inovação, por meio da interação entre empresas, startups e pesquisadores, promovido em uma parceria pelas secretarias de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sede) e de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), e pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG). “O Hub Conecta Café atenderá empresas que buscam melhorar, aperfeiçoar ou criar produtos e serviços que poderão ser implementados na cadeia de negócios do café. A empresa demandante terá o suporte de um agente que ajudará no levantamento das necessidades e que ...

No mês de fevereiro o aluno do Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional do Grupo Unis, e professor da Instituição, Guilherme Vivaldi participou de uma banca de Exame de Defesa, com o tema: “A dinâmica do café e suas implicações no desenvolvimento regional: uma análise na microrregião de Varginha no período de 2008 a 2018”. Agora, no mês de abril, o professor Guilherme Vivaldi publicou um artigo no portal do Grupo de Estudos Econômicos do Sul de Minas Gerais (GEESUL) , oriundo da sua dissertação no mestrado, intitulado: “O Café Mineiro é o responsável pelo desenvolvimento econômico?”. Abaixo você pode ler o artigo na íntegra. O Brasil é o maior produtor de café do mundo, e Minas Gerais é o maior produtor de café do Brasil, produzindo mais de 50% da safra nacional. Vários países compram o café de Minas Gerais há décadas, em 2020, foram exportados para 87 países, com destaque para Alemanha (371.986.490 kg/l), Estados Unidos (317.953.523 kg/l) e Holanda (27.973.193 kg/l) segundo dados...

No Dia Mundial do Café, comemorado ontem, quarta-feira, dia 14, há poucos motivos para se comemorar. A instabilidade na produção de café arábica no Cerrado está cada vez mais presente no cotidiano do cafeicultor brasileiro por causa das mudanças climáticas e da seca. A safra 2020/2021 terá uma redução de 10 milhões de sacas em relação à temporada passada, levando a um prejuízo de R$ 8 bilhões – segundo estimativa da Secretaria da Agricultura de Minas Gerais. Para reduzir essa instabilidade, o Consórcio Cerrado das Águas formou uma plataforma colaborativa com o objetivo de restaurar áreas para preservar e conservar o meio ambiente, mitigando os efeitos das mudanças climáticas, como a seca que tem impactado a produção em Minas Gerais: http://cerradodasaguas.org.br/ .  O projeto funciona no município de Patrocínio, na bacia do córrego Feio, no Alto Paranaíba. Até 2023 a estratégia é expandir para Serra do Salitre, Monte Carmelo, Rio Paranaíba, Carmo do Paranaíba, Araguari e Coromandel...

Hélvio Zacaroni, gerente do Departamento de Cafés da Coopercam (esquerda), José Márcio Rocho, presidente da Coopercam (ao meio), e Nelmo José Tavares Ribeiro, juiz do concurso (direita), apresentaram Por meio de uma live realizada no dia 30 de novembro, a Coopercam divulgou os vencedores do 3º Concurso de Qualidade de Cafés, que tem por objetivo identificar os melhores grãos recebidos em seus armazéns na Safra 2020/2021.  “Este evento é muito importante, pois a Coopercam está sempre estimulando a qualidade do nosso café. Este ano foi um ano difícil, por conta da pandemia, mas também um ano sagrado em se tratando de produtividade. Mas, além da quantidade, devemos também nos preocupar com a qualidade, pois hoje lá fora é uma exigência, não um dever e, quando se trata de uma commoditie, devemos sempre nos preocupar com a qualidade”, comentou José Márcio Rocha, presidente da Coopercam. Para Hélvio Zacaroni, gerente do Departamento de Cafés da Coopercam, “este concurso é uma forma de ca...

Região passa a ser mais valorizada por suas características únicas. A IP é resultado do trabalho desenvolvido pelos produtores rurais com o apoio do Sebrae Minas Na semana passada, o Campo das Vertentes foi reconhecido como região produtora de café e recebeu a chancela de Indicação de Procedência (IP) do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O território agora é o terceiro de Minas Gerais a receber o reconhecimento de Indicação Geográfica (IG), tendo o café como produto. A conquista é fruto de intenso trabalho desenvolvido por entidades da região, com o apoio do Sebrae. A concessão da IP foi publicada pouco mais de um ano após o registro do pedido junto ao INPI, em 14 de novembro de 2019, pela Associação dos Cafeicultores do Campo das Vertentes (Acave). A região é conhecida pelo clima ameno, uma excelente altitude para a produção e características próprias que vão desde o apuro técnico até valores históricos e culturais ligados à produção de café. Fazem parte do Campo da...

Em 2017, a plataforma Nucoffee Syngenta lançou o Programa Nucoffee Artisans de fermentação controlada, em parceria com a Universidade Federal de Lavras (UFLA). Esse programa foi fruto de experimentos de fermentação iniciados pela plataforma Nucoffee em 30 propriedades cafeeiras do Sul de Minas, que mostrou que 9 em cada 10 lotes eram fermentados, porém, o produtor não conseguia manter a consistência da bebida na safra seguinte. Com o programa, foi criado um protocolo de acompanhamento e capacitação técnica para a fermentação do café.  Em 2020, houve a ampliação do programa e cerca de 400 fazendas produtoras de cafés participaram. Essas propriedades foram capacitadas e monitoradas com o objetivo de padronizar o processo de fermentação para manter a consistência na qualidade na safra seguinte.  Os cooperados Coopercam Denílson José da Silva, Ismael Reis Viana, Marcelo Coelho, José Roberto Lacerda Faria, Othoniel de Oliveira Damasceno, Silvestre Coelho e Vitor Paulo de Oliveira ...

O bom desenvolvimento do pé de café começa antes do plantio, já na germinação da semente. Para garantir mais eficiência nessa fase, pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (UFLA) investigaram a aplicação de campo magnético na germinação das sementes do fruto. E o resultado é promissor. Com uma técnica simples e acessível, a exposição ao magnetismo encurtou o tempo de germinação da semente e contribuiu para o crescimento de mudas mais produtivas. No processo convencional, a geminação ocorre no prazo de 30 dias. A inovação permitiu reduzir para 20 dias, período em que o embrião da muda atinge, pelo menos, um milímetro de comprimento. Para chegar a esse resultado, o pesquisador Roberto Luiz Azevedo e o professor do Departamento de Automática (DAT) da UFLA, Roberto Alves Braga Jr., submeteram sementes de café arábica ao campo magnético criado por um eletroímã, durante seis dias, dentro de germinadores. Eles desenvolveram uma bobina com ímãs usados em caixas de som. “Outros estudos...

O cooperado Coopercam Aníbal de Souza Figueiredo foi classificado para a segunda etapa da 17ª edição do Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais. Promovido pela Emater-MG, em parceria com o Conselho Nacional do Café (CNC), este ano foram inscritas 1.792 amostras, sendo 1.402 na categoria Natural e 390 na categoria Cereja Descascado/Despolpado. O concurso reuniu cafeicultores de 171 municípios das quatro regiões mineiras: Sul, Cerrado, Chapada e Matas de Minas. Para o cafeicultor, ter sua amostra de café Cereja Descascado/Despolpado classificada em um concurso a nível estadual é motivo de muita alegria, pois mostra que a sua dedicação em produzir grãos de qualidade está valendo todo o seu esforço. “É a realização de um sonho. Estudei os processos e os benefícios de um café de qualidade, e construí toda a minha estrutura. É gratificante saber que meu projeto está dando bons resultados”, comenta Aníbal. O cafeicultor conta que a paixão pelo café começou na infância, quando o pai ai...

Sebrae Minas apresenta a Região Vulcânica, a mais nova marca coletiva de cafés de qualidade reconhecida com sabores e aromas únicos durante a Semana Internacional do Café Região Vulcânica Com uma formação rochosa advinda de um vulcão há muito tempo extinto, que resultou em cadeias de montanhas com altitudes que chegam a 1500m, solo rico em minerais, clima ameno e um trabalho tradicional e cuidadoso dos produtores, a região que divide os estados de Minas Gerais e São Paulo, que tem o município de Poços de Caldas, no Sul de Minas, como referência, mostrou-se um terreno fértil para a produção de cafés de qualidade.  Diante deste potencial, o Sebrae desenvolveu uma plataforma estratégica para a Região Vulcânica, com o objetivo de posicionar o território de forma relevante e sustentável, por meio de uma expressão de marca única e verdadeira, que será lançada no dia 18 de novembro, às 19h, no estande virtual da instituição na Semana Internacional do Café (SIC).  O novo mundo do café...

Organizado pelo Sebrae Minas, o Minas Coffee Origins - Summit irá expor as tendências do futuro da cadeia de valor do café no maior evento brasileiro do setor Uma cadeia produtiva cada vez mais transparente: essa é a tendência que o Minas Coffee Origins – Summit irá debater na Semana Internacional do Café no dia 19 de novembro. O seminário on-line promovido pelo Sebrae Minas é uma das atrações do maior evento do setor cafeeiro do país e tem como objetivo promover o conceito de origem controlada e sua conexão com o futuro do café.  “Precisamos discutir em profundidade sobre o que queremos para o futuro do café no Brasil e, principalmente, o que esperam de nós enquanto os maiores produtores do mundo. Sem dúvida, o debate aborda um modelo mais ético e transparente para a cadeia produtiva", explica Priscilla Lins, gerente da Unidade de Agronegócio do Sebrae Minas. A especialista ressalta que o consumidor está preocupado não só com a qualidade, mas também com a transparência que compõe...